Porque madre no hay más que una, se merece el mejor regalo
Ya queda muy poco para el Día de la Madre, y que mejor manera de agradecerle todas esas comiditas ricas, sus sabios consejos, su infinita paciencia… que con un gran regalo.
Y es que han hecho tanto por nosotros, primero, cuando éramos pequeños, las noches en vela, luego enseñarnos todo paso a paso y cuando somos más mayores escucharnos y apoyarnos incondicionalmente.
Y hay madres para todos los gustos: cariñosas, geniales, sabias consejeras, divertidas… pero todos estamos convencidos que como la nuestra ninguna.
Por eso tu madre se merece una vajilla única como nuestros platos especiales, diseños exclusivos que harán que su mesa luzca como ninguna. Sorpréndela con un set de platos de pizarra y demuéstrale lo especial que es para ti.
Vuelve MasterChef
Hoy se vuelven a encender los fogones de MasterChef para dar comienzo a la cuarta edición de este talent show, donde 15 aspirantes lucharan por ser el mejor cocinero amateur.
Pero no lo tendrán nada fácil, ya que este año el nivel de exigencia es superior y la dificultad aumenta; y es que le han dado una vuelta de tuerca a las pruebas que seguro sorprende a los aspirantes.
Además, esta temporada, el jurado inculcará a los concursantes la filosofía ‘Slow Food’; la cual promueve la cocina local y de producto pero con una presentación exquisita. Y es que, como bien hemos aprendido en las anteriores temporadas, la presentación también es fundamental.
Por ese motivo, durante las anteriores temporadas, muchos concursantes eligieron nuestros platos de pizarra para realzar sus presentaciones; consiguiendo platos tan espectaculares como estos.
Estamos deseando ver qué sorpresas nos tiene preparadas esta nueva edición y, sobre todo, las presentaciones con las que los aspirantes intentarán ganarse al jurado; que como no, esperamos que sean en un plato de pizarra 😉
Así que nosotros no nos lo vamos a perder, y vosotros ¿os apuntáis?
Abril, el mes de las flores
Comenzamos esta semana del recién estrenado mes de Abril, el mes en el que la primavera empieza a mostrar toda su belleza: el sol brilla con más intensidad, los días se alargan y las flores llenan de colorido los campos y jardines trayendo a nuestro entorno vida y alegría.
Por eso, en el mes en que la primavera empieza a mostrar sus frutos, llenemos nuestra mesa también de flores, dándole un toque primaveral con nuestro Plato de Pizarra Flor. Y saborea la primavera de una forma especial, con un diseño único.
Tostas de melón con jamón de pato
Hoy os traemos otra receta de Bruno Oteiza. Esta vez se trata de un aperitivo práctico, fácil y con un resultado increíble; que presentado en un plato de pizarra deja con la boca abierta a cualquiera.
Ingredientes:
· 1 lámina de hojaldre
· ¼ de melón
· 200 gr de jamón de pato
· 1 lima
· 1 pizca de jengibre
· 1 puñadito de almendras
· Aceite de oliva
· Sal
· Pimienta
· Perejil
Para la vinagreta de oporto
· 1 vaso de vino de oporto
· 1 chalota
· Vinagreta
Elaboración:
Y es que la combinación del melón y el jamón es deliciosa, pero ya con el toque de jengibre, almendra y oporto está para chuparse los dedos.
Nuestros platos especiales vuelven a estar presentes en el programa de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos vuelve a deleitar presentando otra de sus recetas en uno de nuestros platos especiales. No es la primera vez que el cocinero utiliza nuestros diseños exclusivos para presentar sus obras culinarias, y es que platos como la flor son perfectos para servir aperitivos y entrantes como estas tartaletas de ensaladilla rusa.
Compartimos esta receta con vosotros ya que, además de estar deliciosa, nos encanta ver como Arguiñano utiliza nuestros platos y así podáis ver también todo lo que se puede hacer con ellos.
Ingredientes (4-6 personas):
· 32 tartaletas
· 3 patatas
· 3 zanahorias
· 3 huevos
· 12 aceitunas verdes (sin hueso)
· 4 pepinillos
· 8 gambas
· 1 cucharada de huevas de trucha
· 200 gr de atún en aceite
· Aceite de oliva virgen extra
· Vinagre
· Sal
· Perejil
Elaboración:
Y con este delicioso aperitivo presentado en nuestro plato flor conquistaréis a vuestros invitados y comensales.
Crumble de ciruelas
¿Sabéis lo que es un Crumble? El crumble es una receta dulce tradicional de Gran Bretaña cuyo ingrediente principal es la fruta. La característica de esta elaboración es que se hornea cubriendo la fruta con una mezcla de harina, mantequilla y azúcar, formando unas migas, así se combina la textura tierna de las frutas horneadas y la textura crujiente de la costra que se forma sobre las frutas.
Cuentan que esta receta se ideó durante la Segunda Guerra Mundial a raíz de la necesidad de racionar los alimentos, la elaboración de tartas tradicionales precisaba de demasiado gasto de harina entre otros ingredientes, así que el crumble (que significa desmoronarse), esta simple mezcla de frutas, harina, mantequilla y azúcar, se convirtió en un postre económico y rico.
Es tan rico que en la actualidad es muy habitual la elaboración de crumbles muy variados. Los más tradicionales son los que se elaboran con manzana, peras, ciruelas, zarzamora… suelen buscarse frutas algo ácidas. En esta ocasión Bruno Oteiza nos muestra cómo hacer el crumble de ciruelas.
Se suele degustar caliente, poco después de haberlo retirado del horno, por eso se suele acompañar de algo fresco como helado de vainilla o nata; la combinación del caliente con el frío es deliciosa.
Ingredientes (2 personas):
Para el crumble
· 100 gr de harina floja
· 100 gr de mantequilla fría
· 100 gr de avellanas tostadas molidas
· 50 gr de azúcar moreno
Para el relleno
· 12-14 ciruelas
· 1 cucharada de azúcar
· ½ rama de vainilla
· 1 chorro de ron
· 1 nuez de mantequilla
· Helado de nata para acompañar
· Menta para decorar
Elaboración:
Un postre diferente, con sabor internacional y fácil de elaborar con el cual podéis sorprender a vuestros invitados. Y para presentarlo podéis utilizar nuestros platos redondos como bandeja o bajoplato, así podéis servir cómodamente el crumble acompañado de su helado.
