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Nuestros platos de pizarra pequeños son perfectos para servir aperitivos, y gracias a Silvia, del blog de recetas Y sigo en la cocina, podemos disfrutar de este delicioso aperitivo en uno de nuestros platos.

Se trata de un mil hojas de boniato y patatas asadas aromáticas, un bocado delicioso que se prepara de la siguiente manera:

Ingredientes:

  • Patatas para horno medianas
  • Boniatos medianos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Ajo
  • Albahaca fresca
  • Tomillo fresco
  • Romero fresco
  • Orégano seco

Elaboración:

1) Lavamos con cuidado la albahaca, el tomillo y el romero, secamos bien y picamos, junto con el ajo, mezclamos bien. Reservamos.

2) Lavamos y secamos las patatas y el boniato, secamos bien. Cortamos a lonchas finas.

3) Mezclamos las lonchas de patata y boniato, salpimentamos, rociamos con el aceite de oliva y aromatizamos con la picada de hierbas.

4) Forramos la bandeja del horno con papel vegetal.

5) Formamos los mil hojas intercalando la patata y boniato, unas 10 lonchas, separamos entre sí y seguimos formando el resto.

6) Horneamos a 180º durante 35 minutos-40 minutos. Podemos darle un toque con algún queso que nos guste y gratinamos.

7) Servimos caliente

Fácil de preparar y delicioso. Así que si queréis sorprender a vuestros invitados no dudéis en prepararles este magnífico aperitivo y servirlo en uno de nuestros platos.