Receta de Halloween: patatas rellenas monstruosas
Ya está aquí el día más terrorífico del año y, para que esta noche preparéis una cena siniestra pero muy divertida, os traemos estas patatas monstruosas que han preparado en Directo al Paladar, fantásticas para la cena de Halloween ¿verdad?
Aunque no seáis muy manitas en la cocina es una receta muy fácil de hacer, y si os quedan un poco deformadas no pasa nada, más monstruosas serán. Además es una receta perfecta para preparar con los peques de la casa, seguro que se divierten poniéndoles cara a las patatas.
Ingredientes (para 2 – 4 personas)
- 4-6 patatas medianas alargadas
- 200 g de salsa boloñesa o salsa de tomate
- 150 g de mezcla de quesos para gratinar
- Aceitunas negras y/o verdes
- Pimientos de piquillo
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC, lavar y secar bien las patatas. Envolver cada una en papel de aluminio y hornearlas durante unos 40-45 minutos. Tienen que estar tiernas pero firmes. Desenvolver y dejar enfriar.
Partir cada patata por la mitad y vaciar con ayuda de una cuchara o un sacabolas, con cuidado de no pasarnos y de no romper la piel. Es mejor dejar unos 5 milímetros de grosor de patata. Guardar la carne para otra receta.
Llenar cada patata con salsa boloñesa o salsa de tomate, cubrir con queso y añadir las decoraciones al gusto. Es muy fácil recortar con un cuchillo caras monstruosas de un pimiento, o usar las aceitunas para ojos y arañas. Gratinar en el horno hasta que el queso esté fundido.
Una vez que hayáis dejado volar la imaginación poniéndoles cara a las patatas, las servís en un plato de pizarra y le daréis el toque perfecto a esta receta Halloween, ya que el color negro le da un aspecto más misterioso a vuestra obra maestra.
Que paséis una noche terroríficamente divertida.
Pastel con sabor a pizza
¿Alguna vez habíais imaginado comeros un pastel con sabor a pizza? Pues gracias a la creatividad culinaria de nuestra amiga María de Decorecetas vais a saber cómo hacerlo. Y es que no todos los pasteles tienen que ser dulces, por eso vamos a tomar nota de esta receta para hacer un pastel salado con un rico sabor a pizza, atentos que ya veréis que es muy fácil.
Ingredientes
- 80gr de jamón cocido
- 120gr de beicon ahumado
- 140gr de beicon
- 150gr de harina
- 280gr de nata de cocinar
- 3 huevos
- 1 cucharada colmada de levadura
- Orégano
Preparación
Tan sencillo como triturar todos los ingredientes a la vez, depositar en un molde de silicona y meter al microondas por 20 minutos.
Los minutos al microondas dependerán del tamaño del molde, en este caso el molde es bastante estrecho y se ha cuajado perfectamente en ese tiempo. Pero si el molde no es estrecho, entonces hay que aumentar el tiempo en el microondas hasta que cuaje.
Pero ahí no termina el proceso, porque ahora hay que presentarlo. Y es que a María, además de experimentar en la cocina, le gusta mimar sus presentaciones y vestir su mesa con estilo, por eso no dudó en servir este pastel en uno de nuestros platos de pizarra rectangulares.
Nuestros platos especiales en Un,dos,¡Chef!
Este es uno de los platos que utilizaron la semana pasada en Un,dos, ¡Chef!, el nuevo programa de cocina de Disney Channel.
Y es que nuestras formas especiales son las preferidas por los más pequeños, por eso Aimar no dudó en utilizar nuestro puzzle de 4 piezas. En este caso sólo empleó una de sus piezas, y es que esa es la ventaja de este plato, que puedes utilizar todas sus partes, formando el plato completo, o aprovechar sólo una pieza del puzzle para presentar cosas más pequeñas, como hicieron en Un,dos,¡Chef!
Lo utilices como lo utilices este plato te permite presentar tus recetas de una forma original y única, y sino que se lo digan a Aimar y a Luis Piedrahita, que están encantados con nuestro puzzle de 4 piezas y con todas las posibilidades que ofrece.
Para todos aquellos que os perdisteis el programa de la semana pasada lo podéis ver en la web de Disney Channel. Y hoy, a las 20:15, nos esperan con otra receta que tienen preparada para uno de sus invitados especiales, ¿para qué famoso tendrán que cocinar hoy? Muy pronto lo sabremos, así que no os lo perdáis.
Platos de Pizarra en el nuevo programa de cocina de Disney Channel
El pasado viernes se estrenó Un, dos, ¡Chef!, el nuevo programa de cocina de Disney Channel. Esta nueva producción está protagonizada por Aimar, ex concursante de “MasterChef Junior”, en calidad de cocinero, y Luis Piedrahita como pinche.
Durante los 13 episodios que componen esta primera temporada, Aimar y Luis se enfrentarán a los retos que les plantean personajes famosos como Sweet California, Abraham Mateo, Manuela Velasco, entre otros muchos; teniendo que conseguir que un alimento que no les agrada les termine gustando. No lo tendrán nada fácil, porque deberán trabajar con ingredientes tan complicados como el brócoli, acelgas, hígado…
Lo mejor de todo es que para presentar sus creaciones, este pequeño cocinero y su magnífico pinche, cuentan con nuestros platos de pizarra. Y es que nuestros platos, además de ser los preferidos en otros programas de televisión como MasterChef, Cocina con Sergio, Las mañanas de la 1… también les encantan a los más pequeños, por eso no podíamos dejar de estar presentes en su canal preferido, Disney Channel.
Nos encanta poder formar parte de este proyecto porque, además de divertir y entretener a las familias, promueve una alimentación saludable y atractiva; tratando de sensibilizar e informar sobre el impacto positivo que tiene una alimentación equilibrada para la salud.
¿Conseguirán Aimar y Luis superar el veredicto de sus invitados consiguiendo que les guste una comida que siempre han detestado? De momento la semana pasada lo consiguieron con Carlos Latre y los Gemeliers. Este viernes también estaremos atentos para ver si consiguen superar el reto y os animamos a que vosotros también lo veáis.
Platos de Pizarra llena los mostradores de tiendas y bares
Cada vez más tiendas, bares y panaderías se decantan por nuestros platos para exponer sus productos. En esta tienda saben muy bien que un buen bocadillo de jamón se merece el mejor de los platos, porque un alimento tan auténtico, amado y con un gran significado para nuestro país necesita ser servido en un plato con carácter y acorde con la esencia del buen jamón.
Los platos de pizarra son un producto natural y artesanal que encajan perfectamente con alimentos delicatesen y de gran calidad. Y es que esa esencia natural de la pizarra ayuda a transmitir y resaltar el carácter artesano de los alimentos, además de aportar elegancia y distinción a la presentación.
Consigue un resultado diferente con nuestros platos.
Calamares rellenos
Los calamares rellenos son una receta clásica que todos hemos saboreado en nuestras casas y que admiten una gran variedad de preparaciones a la hora de hacerlos, tanto por los rellenos que se pueden emplear como por las salsas que lo acompañan. Lo que hace que haya muchas recetas diferentes, pero nosotros nos quedamos con la versión que ha elaborado La Cocina Pistacho.
Y es que en La Cocina Pistacho encontrareis una gran variedad de recetas deliciosas, muchas de ellas incluso pensadas para vegetarianos. Todas ellas siempre presentadas con mucho mimo y esmero y, para ello, en muchas ocasiones utiliza nuestros platos de pizarra, como es el caso de esta receta que os detallamos a continuación.
Ingredientes (2 personas)
- 4 calamares medianos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 4 lonchas de bacon
- 2 huevos duros
- 12 chirlas
- 8 mejillones
Para la salsa
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- 12 almendras
- Perejil
- 1 vaso de vino blanco
Preparación
1) Lavamos bien los calamares (reservando los tentáculos y las aletas) y les damos la vuelta para que sea más fácil el rellenarlo después.
2) Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo. Cuando esté bien pochado, añadimos el tomate rallado. Sofreímos unos minutos y agregamos los tentáculos y las aletas bien picados. Cocinamos unos minutos más y cuando esté bien hecho añadimos el huevo duro y el beicon picado. Damos unas vueltas y reservamos.
3) Rellenamos los calamares con el relleno, y cerramos por la parte de arriba con un palillo.
4) Enharinamos los calamares y doramos un poco en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
5) En una cazuela ponemos la cebolla al fuego con un poco de aceite. Cuando empiece a transparentar, vertemos el tomate rallado. Sofreímos hasta que esté cocinado el tomate. Añadimos una picada que habremos hecho con el ajo, el perejil y las almendras, removemos bien y agregamos el vaso de vino blanco. Dejamos hasta que se ligue la salsa.
6) Una vez ligada la salsa, ponemos los calamares en ella junto a las chirlas y los mejillones que tendremos abiertos al vapor. Dejamos que se cocine todo junto unos minutos y listo.
Fácil, ¿verdad? Y es que en poco tiempo podéis preparar estos riquísimos calamares y luego saborearlos en un buen plato de pizarra que, como veis, se consigue una fantástica presentación.
