Nuestros platos de pizarra pequeños son perfectos para servir aperitivos, y gracias a Silvia, del blog de recetas Y sigo en la cocina, podemos disfrutar de este delicioso aperitivo en uno de nuestros platos.
Se trata de un mil hojas de boniato y patatas asadas aromáticas, un bocado delicioso que se prepara de la siguiente manera:
Ingredientes:
- Patatas para horno medianas
- Boniatos medianos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Ajo
- Albahaca fresca
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- Orégano seco
Elaboración:
1) Lavamos con cuidado la albahaca, el tomillo y el romero, secamos bien y picamos, junto con el ajo, mezclamos bien. Reservamos.
2) Lavamos y secamos las patatas y el boniato, secamos bien. Cortamos a lonchas finas.
3) Mezclamos las lonchas de patata y boniato, salpimentamos, rociamos con el aceite de oliva y aromatizamos con la picada de hierbas.
4) Forramos la bandeja del horno con papel vegetal.
5) Formamos los mil hojas intercalando la patata y boniato, unas 10 lonchas, separamos entre sí y seguimos formando el resto.
6) Horneamos a 180º durante 35 minutos-40 minutos. Podemos darle un toque con algún queso que nos guste y gratinamos.
7) Servimos caliente
Fácil de preparar y delicioso. Así que si queréis sorprender a vuestros invitados no dudéis en prepararles este magnífico aperitivo y servirlo en uno de nuestros platos.
