Hoy, de la mano de Cocinillas.es, os traemos una forma diferente y divertida de presentar una pizza en porciones individuales que es perfecta para una cena informal de picoteo.
La podéis servir en un plato de pizarra, como han hecho ellos, o en una de nuestras porta-brochetas.
Ingredientes:
- 375 g de masa de pizza
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 80 g de bacon
- 100 g de jamón cocido
- 50 gramos de chorizo
- 150 g de queso
- 8 Palitos de brochetas
Preparación:
1) Precalentamos el horno a 250ºC con calor arriba y abajo sin ventilador.
2) Separamos la masa en dos partes, una un poco más pequeña que la otra (150 y 225 g aproximadamente)
3) Con el trozo pequeño hacemos 8 ó 9 bolitas y las aplastamos muy bien hasta tener discos de masa de pizza de unos 10 cm de diámetro que colocaremos en una bandeja forrada con papel de horno.
4) El trozo de masa grande lo estiramos formando un rectángulo de unos 3 mm de grosor.
5) Extendemos por encima la salsa de tomate.
6) Cubrimos con una capa de lonchas de queso, otra capa de jamón cocido, la siguiente de bacon, luego el chorizo y terminamos con otra de queso.
7) Enrollamos la masa de pizza con el relleno sin apretar demasiado, ya que al hornearse la masa crecerá un poco.
8) Cortamos la masa enrollada en tantas porciones como discos tengamos y colocamos cada porción sobre un disco. Presionamos un poco para que se peguen bien e insertamos un palo de brocheta que habremos mojado previamente.
9) Horneamos durante 5 minutos a 250ºC, bajamos a 220ºC y horneamos durante 10 minutos más.
Y listos para disfrutar de la pizza más enrollada.
