Empezamos la semana con esta deliciosa receta que ha preparado nuestra querida amiga Ariadna de All In One, que como veis tiene una pinta estupenda.
En esta ocasión ha elegido nuestra Colección Antic para el emplatado, y es que sus cantos irregulares hacen de estos platos una colección única que aporta a tus recetas un toque especial, como el que ha conseguido Ariadna con este pastel de verduras. Y ahora vamos a ver cómo prepararlo:
Ingredientes:
· 1 calabacín
· 4 zanahorias
· 1 cebolla
· 4 huevos
· 200 ml de nata líquida para cocinar
· 150 gr de guisantes congelados
· 150 gr de judías congeladas
· Aceite, sal y pimienta negra
Preparación:
Pelamos y cortamos la cebolla en tiras muy finas.
Lavamos muy bien el calabacín y lo cortamos en rodajas muy muy finas.
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y el calabacín.
Mientras vamos pelando y cortando las zanahorias en dados pequeños y las cocemos unos 8minutos.
Por separado coceremos las judías y los guisantes como marca el fabricante.
Batimos los huevos y añadimos la nata, una pizca de sal y también un poco de pimienta negra.
Incorporamos a la nata y los huevos el resto de verduras.
Vertemos la mezcla en un molde de silicona y horneamos unos 30 minutos a 180ºC.
Y de esta manera tan sabrosa empezamos la semana. ¿Os apuntáis?
