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Os traemos un aperitivo fresquito perfecto para las cenas de verano. ‘Margot y las cosas de la vida’ nos ha preparado unos pastelitos de atún ideales para picotear. Además son fáciles de preparar y quedan fenomenal en un plato de pizarra.  Algo sencillo y delicioso con lo que quedaréis de maravilla con vuestros invitados.

 

Ingredientes:

·         1/2 lata de tomate crudo en conserva de calidad

·         9 lonchas de pan de molde sin corteza

·         3 latas de atún de 92 g cada una

·         Escarola Frissé

·         Tomates cherry

·         Pizca de azúcar

·         Hoja de roble

·         Rabanitos

·         AOVE

·         Sal

 

Elaboración:

1º En un bol ponemos el tomate, sal, azúcar aceite, mezclamos y reservamos.

 

2º En una fuente de cristal, ponemos una capa de pan y ponemos tomate por encima y lo alisamos, ponemos el atún  desmenuzado y lo esparcimos bien.

 

3º Ponemos otra capa de pan encima y ponemos mayonesa y esparcimos bien, y añadimos el atún.

 

4º Ponemos otra capa de pan pincelamos con tomate, y luego la otra cara que sera el final le ponemos mayonesa y alisamos.

 

5º  Tapamos con papel film, y dejamos 24 horas en la nevera que se mezclen los sabores.

 

6º Pasado este tiempo sacamos el pan en una bandeja, y lo partimos en trozos y decoramos con, rábano, pepino y cherry.

 

Nota: También podemos servir entero. Para decorar podemos añadir olivas, encurtidos, un huevo de codorniz o lo que más te guste. Eso sí, siempre en un plato de pizarra 😉