Se acerca el 12 de Octubre que, además de ser el día de la Hispanidad, en Zaragoza celebramos las Fiestas del Pilar en honor a nuestra patrona. Durante toda esta semana el ambiente festivo llena las calles de nuestra ciudad y nuestros platos los escaparates de las pastelerías. Para nosotros, como maños que somos, es un honor ver como venden los...
Leer másPlatos de pizarra, platos a la altura de presentaciones de estrellas Michelin
Los platos de pizarra también están muy presentes en las cocinas de restaurantes estrellas Michelin. Prestigiosos restaurantes de alta cocina no han dudado en utilizar estos platos para presentar sus obras culinarias, y es que los grandes chefs, además de conquistar por el sabor de sus creaciones, también enamoran por el emplatado y sus mimadas...
Leer másBrocheta de pollo con salvia, salchicha y bacon
La propuesta culinaria de esta semana os la traemos de la mano de La Cocina de Julius en Las mañanas de la 1. Las brochetas se pueden hacer de mil y una maneras utilizando los ingredientes que queramos, esta vez nos proponen una brocheta típica de pollo, salchicha y bacon, pero para darle ese toque diferente se aliña con un chimichurri que le da un sabor...
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Nuestros platos en…
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